Kwaliteit

Vleeshandel NICK - Lauwe - KwaliteitWij zijn in het bezit van een kwaliteitshandboek, register van reiniging en desinfectie- labo analyses van ons atelier na reinigen. De koudeketting wordt bij ons niet onderbroken en dit wordt geregistreerd via temperatuursregistratie.
Dagelijks wordt het volledig atelier alsook de koelwagens gereinigd en ontsmet met de erkende onderhoudsproducten
van Cid-Lines.

Ook de verpakkingenkruiden zijn conform alle E.G. normen. Van alle producten hebben we de technische fiches in ons bezit en op al het inkomend en uitgaand vlees worden labo analyses uitgevoerd bij labo Ecca is Merelbeke. Vandaar ook onze slogan "Kwaliteit voor alles".
Ook doen we beroep op een kwaliteitsverantwoordelijke die ons steeds update over de laatste nieuwe wetten en regels op gebied van voedselkwaliteit.